Как сделать торт в шахматном порядке?
Ниже я представляю еще одну идею именинного торта для ребенка или именинного торта для взрослого любителя шахмат. Сделать его очень просто — на самом деле для него требуется только светлое, темное и массовое тесто, а смотрится он интересно и обязательно станет сюрпризом для именинника и других гостей. Ниже представлен рецепт торта «шахматная доска» диаметром 15 см, состоящего из 4 слоев.
А у mus-mus.kz вы сможете заказать торты на любой вкус в городе Алматы.
Вещи:
1 готовая основа для торта светлого цвета, 1 готовая основа для торта темного цвета, сливочный крем, пищевой краситель выбранного цвета (инструкция: Как сделать цветной крем ?)
1
Чтобы вырезать круги, необходимые для изготовления шахматной доски, вам также понадобятся 2 предмета круглой формы, различающиеся по размеру. Это могут быть куттеры, миски, тарелки и т. д. Лучше всего, если они будут отличаться сечением на 5 см. Например, чтобы сделать торт с диаметром дна 15 см, вам понадобится резак на 10 и 5 см.
2
Приготовьте коржи (если будете делать их сами) двух цветов. Вы можете сначала сделать светлое тесто, затем разделить его пополам и смешать одну половину с чайной ложкой черного пищевого красителя или примерно с 1 столовой ложкой какао.
3
Если вы делаете тесто самостоятельно, выпекайте его отдельно на отдельных противнях диаметром 15 см. Если у вас всего одна такая пластинка, выпекайте их по одной. Выпекать примерно 35-40 минут при 175 градусах С. Проверьте, готово ли тесто. Более толстые пироги требуют более длительного времени для выпекания.
4
Достаньте тесто из духовки и поставьте вместе с противнем на решетку для охлаждения. Через 10 минут снимите их с противня и дайте им полностью остыть. Выровняйте верх теста так, чтобы он был плоским (обычно делают небольшой купол). Затем разрежьте каждую из них пополам острым зазубренным ножом. Так у вас получится 4 коржа. Два белых и два шоколадных.
5
На один из коржей в центре положите самый большой нож. Его края должны быть ближе к центру от края торта на 2,5 см. Затем поставьте в центр самый маленький резак. Убедитесь, что резаки находятся точно по центру торта.
6
Придавите большим резаком, пока тесто не будет полностью разрезано. Осторожно приподнимите его и вытяните наружный круг торта. Отложите это в сторону. Повторите то же самое со следующим резаком. Так у вас получится 3 кружка разного размера из теста.
7
Из оставшихся коржей вырезаем кружочки.
8
Теперь самое крутое — оформление коржей чередованием цветов. Возьмите самый большой светлый кружок, поместите в него средний шоколадный кружок и самый маленький светлый в центре. Затем возьмите самый большой шоколадный кружок (внешний), положите в середину средний светлый, а в середину самый маленький шоколадный. Так у вас получится два полных коржа с двумя разными узорами.
9
Возьмите одну лепешку — она будет на самом дне — и смажьте маслом. Затем возьмите второй корж противоположного цвета, положите его поверх нижнего коржа и снова смажьте верх сливочным кремом. Повторите то же самое со следующими двумя слоями торта.
10
Когда вы закончите, нанесите на торт толстый слой сливочного крема. Поставить в холодильник на 15 минут, чтобы остыть, затем выложить массу еще и по бокам торта.
11
Готово!
Советы
* Торт в виде шахматной доски может быть приготовлен как минимум из 2 слоев теста, но лучше всего смотрится с 3 или более слоями.
* Не ограничивайтесь только черно-белой шахматной доской. Другие цвета тоже отлично смотрятся.
* Сделайте шахматную доску пастельного желто-зелено-розового цвета на Пасху, оранжево-черного для Хэллоуина и розового и красного цветов на День святого Валентина.